Nhóm chuyên gia đến từ trường đại học Pennsylvania State University cho hay họ thực hiện nghiên cứu trên một đàn chuột được cho ăn thức ăn có chứa Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), là hợp chất có trong hầu hết các loại trà xanh. Kết quả cho thấy những con được cho ăn loại thức ăn này có tốc độ tăng cân chậm hơn 44% so với những con khác có cùng chế độ ăn nhưng không được bổ sung loại chất này.

“Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy EGCG hạn chế quá trình phát triển của một loại enzim có vai trò quan trọng nhất trong quá trình tiêu hóa chất béo trong thức ăn”, phó giáo sư Joshua Lambert, tác giả của bài nghiên cứu, giải thích. Do đó, EGCG sẽ có tác dụng làm chậm quá trình tăng cân.

Bài nghiên cứu còn đưa ra ý kiến về việc bào chế một loại thuốc giảm cân với chi phí thấp. Phó giáo sư Lambert ủng hộ việc uống trà xanh hơn là việc dùng thuốc giảm cân, vì nhiều nghiên cứu cho thấy dùng nhiều loại thuốc giảm cân bổ sung chất giống trà xanh có thể gây hại cho gan.

Qua bài nghiên cứu, tác giả cũng khuyên rằng những người bị bệnh tim hoặc có vấn đề về tim mạch thì nên hạn chế tối đa việc uống caffeine, còn phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú thì không nên uống quá hai tách trà xanh mỗi ngày, vì nó có thể làm tăng nhịp tim.

Một chuyên gia khác cũng nghiên cứu về vấn đề này cho rằng cần phải sử dụng trà xanh với hàm lượng khoảng 150mg mới có hiệu quả chữa bệnh, có nghĩa là mỗi ngày mỗi người nên uống từ 3 đến 4 tách trà mỗi ngày.

Chuyên gia này cũng cho hay hiện chưa có bằng chứng nào cho thấy uống trà xanh về lâu dài có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.