Bước 1

Cho 600ml nước cùng 100g bột sương sáo vào nồi, khuấy đều cho tan. Để nghỉ 15 phút sau đó cho lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy. Khi sương sáo sôi kỹ rồi thì đổ ra khuôn đợi nguội đem cất ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2

Khi sương sáo đông thì đổ ra thớt, cắt miếng.

Bước 3

Hâm nóng sữa tươi sau đó thả trà túi lọc vào. Ngâm trà 15 phút.

Bước 4

Khi trà đã thôi ra phần sữa thì vớt túi trà bỏ đi. Đổ trà vào hộp đem cất ở ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5

Xếp thạch vào ly, thêm thanh long đã cắt miếng hoặc dùng muỗng tròn khoét viên rồi đổ trà sữa vào là xong.