Tin Úc: Quan ngại về tác động của hạt vi nhựa đối với thực phẩm của con người

06:00' 25-05-2023

Một báo cáo mới đây cho thấy, hạt vi nhựa và hạt nhựa nano thường nhỏ hơn đường kính của một sợi tóc và nhỏ đến mức mắt thường không thể nhìn thấy, nhưng tác động của các hạt này đối với an toàn thực phẩm của con người có thể rất lớn.

Báo cáo mới của Tổ chức Nghiên cứu Khoa học và Công nghiệp thuộc Khối Thịnh vượng chung cho biết, những lo ngại mới đã được nêu lên về tác động của hạt vi nhựa và hạt nhựa nano đối với an toàn và an ninh thực phẩm của chúng ta.

Mặc dù các nghiên cứu trước đây đã theo dõi các hạt nhựa trong ruột cá, nhưng nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu đầu tiên xem xét hạt vi nhựa từ quan điểm an toàn thực phẩm.

Nghiên cứu kết luận rằng hạt vi nhựa và hạt nhựa nano xâm nhập vào chuỗi thức ăn của con người thông qua nhiều con đường, đồng thời kêu gọi nghiên cứu thêm để xác định điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.

Các nhà nghiên cứu cho biết các hạt vi nhựa được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm, ở các mức độ khác nhau, bên trong cá cũng như thịt, gà, gạo, nước, đồ ăn mang đi và thậm chí cả sản phẩm tươi sống.

Một trong những cách chính mà chúng xâm nhập vào chuỗi thức ăn của con người là thông qua quá trình chế biến và đóng gói thực phẩm.

Nhà nghiên cứu Jordi Nelis thuộc CSIRO cho biết "Chẳng hạn như thực phẩm tươi sống có thể không chứa hạt nhựa khi được hái hoặc được đánh bắt, nhưng lại chứa hạt nhựa khi được xử lý, đóng gói và đến tay chúng ta".

Ngoài ra, hạt nhựa cũng xâm nhập vào đất thông qua các chất rắn sinh học được sử dụng làm phân bón có nguồn gốc từ quá trình xử lý nước thải.

Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)