Tin Úc: Chế độ ăn uống của người dân Australia tồi tệ hơn mức tưởng tượng

23:00' 01-10-2016

Nghiên cứu mới đây của Tổ chức CSIRO cho thấy chế độ ăn uống của người dân Australia tồi tệ hơn mức tưởng tượng, và người dân Australia cần phải tăng gấp đôi hàm lượng rau xanh trong bữa ăn hàng ngày của họ.

Photograph: Christopher Thomond for the Guardian

Cuộc khảo sát thực hiện trên 86,500 người trưởng thành về chủ đề chế độ ăn uống, theo đó cho thấy thói quen ăn uống của người dân Australia chỉ đạt 59 trên tổng 100 điểm. Trong tất cả các chỉ số đánh giá về chế độ dinh dưỡng, người dân Australia đạt điểm cao nhất về lượng trái cây tiêu thụ, với 49% ăn đủ lượng trái cây theo khuyến cáo.

Ngược lại, tình trạng tiêu thụ thực phẩm đóng hộp ở Australia lại ở mức đáng báo động. Chỉ có 1% trong số những người trả lời khảo sát là hoàn toàn không ăn thực phẩm đóng hộp, và có hơn 1/3 cho biết ăn nhiều hơn mức tối đa theo khuyến cáo.

Nhìn chung, phụ nữ có mức độ dinh dưỡng tốt hơn đàn ông, đạt 60 trên tổng số 100 điểm, và có 1/3 trong số những người trưởng thành chủ động tránh ăn ít nhất một trong ba thực phẩm gluten, sữa hoặc thịt.

Công nhân xây dựng là những người có chế độ ăn uống kém nhất, trong khi đó những người làm công vụ, nhân viên kinh doanh địa ốc và nhân viên trong ngành y tế là những người có thói quen ăn uống lành mạnh nhất.

“Nếu có thể tăng thêm 10 điểm trong tổng các chỉ số đánh giá, thì người dân Australia có thể giảm bớt tốc độ tăng về tỷ lệ người bị béo phì và các bệnh do lối sống gây ra như tim mạch, tiểu đường type 2 và giảm được 1/3 số người bị ung thư nói chung”, trưởng nhóm chuyên gia nghiên cứu của CSIRO Manny Noakes cho biết.

Phuong Nguyen - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)