Rau cải xào tỏi

Rau cải rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho rau cải vào xào trên lửa lớn, thêm chút muối, hạt nêm, dầu hào, dọn ra đĩa.

Bề bề luộc (tôm tít)

Bề bề rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài lát gừng trong vài phút, đợi nước sôi lại lần nữa là được. Bề bề chấm với muối ớt xanh rất ngon.

Canh bồ câu hầm

Chim bồ câu làm sạch, cho vào nồi cùng với một số loại thảo dược như táo tàu, quả sơn tra… nó rất bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể hầm chim bồ câu với các loại củ như khoai tây, cà rốt cũng rất thích hợp. Uống một bát canh nóng vào trời lạnh như thế này rất ấm bụng.

Cá kho măng chua

Cá rửa sạch, ướp với một chút rượu nấu ăn, hành, gừng. Cho cá vào nồi, thêm gia vị, đun sôi rồi cho măng chua vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc thêm ít hành ngò khi dọn ra bát.