ảnh minh họa

Thứ 2: Thịt gà xiên que nướng

Nguyên liệu:

- 500g thịt lườn gà- 2 thìa canh xì dầu- 1/2 thìa nhỏ bột nghệ- 1/2 thìa nhỏ bột thì là- 1 thìa nhỏ bột rau mùi- 1/2 thìa nhỏ tương ớt- Muối- Nước cốt 1 quả chanh- 1 thìa canh sốt đậu phộng (tùy thích)- Các gia vị bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Thái hoặc siêu thị.

Thứ 3: Mực hấp lá ổi

Nguyên liệu:

- 3 con mực ống to- 2 củ sả- 5-6 cái lá ổi.

Thứ 4: Cá rô nướng sả ớt

Nguyên liệu:

- 1 con cá rô phi (khoảng 700 g - 1 kg)- 2 củ sả- 1 nhánh gừng-1 quả ớt hiểm- Gia vị: nước mắm, muối bột canh, hạt tiêu, muối tinh.

Thứ 5: Khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu:

- 3 trái khổ qua (mướp đắng)- 225 g thịt nạc xay- 1/2 lọn bún tàu- 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)- 2 tép hành- Vài cọng ngò (rau mùi)- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm.

Thứ 6: Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- 400g tôm sú- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò- 200g giò lụa- 400g bún tươi- 1 bó rau thơm hoặc rau húng quế- 5 cây xà lách- 1 bó hẹ- Bánh đa nem loại mềm.

Thứ 7: Cua sốt ớt kiểu Singapore

Nguyên liệu:

- 2 con cua bể- 2 thìa bột bắp (ngô)- 1 củ hành tây- 4 - 6 tép tỏi- 1 củ gừng- 4 - 6 củ hành tím- 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt hiểm- 2 thìa tương ớt- 1/2 thìa sốt cà chua- 1 quả trứng gà- 1 cốc nước- 2 thìa nước tương- 1 thìa giấm gạo- 2 thìa tương đậu (tương hột)- 2 thìa đường- Dầu ăn, nước dùng, muối.

Thạch rau câu nhiều lớp

Nguyên liệu:

- 240 ml nước cốt dừa, 240 ml nước lọc, 113 g đường cát, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn

- 1 bó lá dứa, 500 ml nước lọc, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn, 113 g đường cát

- 120 ml cà phê đậm, 360 ml nước lọc, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn, 113 gram đường cát (có thể cho thêm đường nếu muốn ngọt hơn).

Chủ nhật: Bún bò Huế

Nguyên liệu:

- 1 kg bắp bò- 1 cây giò lụa- 50 gram mắm ruốc Huế- Sả cây, hành tím, gừng- Sả xay, ớt xay, tỏi xay, hạt điều- Bún, giá, rau sống.

Xôi Xiêm

Nguyên liệu:

- 500g gạo nếp- 3 quả trứng gà- 160g đường- 150ml nước cốt dừa- 150ml nước cốt lá dứa- 15g bột bắp- 30g bột mì.