Tô bánh canh đêm ở Nha Trang

Khác hẳn với vẻ nhộn nhịp, đông đúc ngày thường ở một thành phố du lịch, Nha Trang về đêm khá yên tĩnh. dường như níu giữ bước chân của du khách. Các món ăn khuya ở Nha Trang không cầu kỳ như các món ăn ban ngày, chỉ là một vài quán cóc nhỏ bên đường trong ánh đèn vàng.

Một số món ăn đêm tại Nha Trang:

Bánh canh Xích lô:

Xe xích lô bánh canh

Nằm trên góc đường Lê Thánh Tôn là một hàng quán nhỏ mà người dân nơi đây gọi với cái tên trìu mến: “Bánh canh Xích Lô”. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì quán nằm trên vỉa hè, người bán hàng cũng chẳng có bàn ghế để ngồi. Nồi bánh canh thid đặt trên chiếc xích lô cũ kỹ nhưng mùi nước lèo lại thơm phức, những sợi bột gạo tròn như chiếc đũa, những khoanh giò heo mập mạp xen lẫn những cọng bánh đang hừng hực hơi nóng. Khách đến ăn ở đây một phần là khách quen nhưng hầu hết vì tò mò mà ghé vào. Vài chiếc ghế nhựa, mắm muối đồ nêm được để trên một cái mâm nhỏ, đặt trên cái ghế nhựa lật chổng 4 chân nhưng trông sao thấy ngon và thú vị.

Cháo:

Điểm bán cháo được nhiều khách lui tới nhất nằm trên đường Trần Hưng Đạo, sau lưng khách sạn Sheraton.Chủ quán là anh Ken, một người đàn ông vui tính, niềm nở. Cháo được nấu bởi nước xương ninh nhừ nên rất đậm đà. Giá cả lại rất bình dân, có điều bạn nên nhớ, quán chỉ bán khoảng 2 tiếng đồng hồ là hết hàng. Do đó, du khách muốn thưởng thức món cháo lòng tại đây nên tranh thủ đi ăn trước 1 giờ đêm.

Cháo lòng Trần Hưng Đạo Nha Trang

Ngoài ra,bạn có thể chọn cháo trắng ăn cùng hành xanh, trứng vịt bắc thảo, trứng vịt muối, thịt ram mặn, cá nục kho hoặc ruốc... Một số nơi còn phục vụ thêm củ cải muối mà không hề tính phí. Một bát cháo dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng. Địa điểm: 46 Thống Nhất (mở cửa 18h - 3h), hẻm 14 Đặng Tất (mở cửa 18h30 - 23h) và dọc đường Lê Lợi, Phan Chu Trinh.

Cháo trắng và các món ăn kèm

Xôi các loại:

Xôi gà xé Nha Trang

Khu Mã Vòng trong thành phố Nha Trang bán hàng suốt đêm. Lâu đời nhất ở khu này phải kể đến hàng xôi Sáu Khải. Khi những chuyến tàu muộn về sân ga, cũng là lúc hàng xôi đông khách nhất. Những khay xôi bốc lên mùi lá dứa thơm phức. Xôi ở đây có khoảng trên dưới 15 loại, gồm xôi nếp, xôi đậu đen, lá cẩm, xôi gấc, xôi vò, xôi thịt, xôi gà, xôi chả các loại… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là xôi gà xé. Giá một gói xôi dao động từ 10 đến 15.000đ.

Xôi lá cẩm

Mì Hoành thánh:

Mì hoành thánh xá xíu

1 giờ sáng, chợ Đầm Nha Trang bắt đầu nhộn nhịp người qua lại. Có quan sát mới thấy, một quán hàng sáng đèn nằm ngay bên hông ngõ vào chợ, có cái tên khá thân mật là “Hòa Hòa”. Đây là quán mì hoành thánh. Người ta thích thưởng thức mì hoành thánh ở đây bởi vị ngọt thanh của nước dùng bằng xương ninh, sợi mì hoành thánh mềm nhưng không nhão, xá xíu mềm và sủi cảo thơm ngậy.