Sườn được chiên vàng, giòn quyện đều gia vị thật hấp dẫn.

Sườn non chiên

Mùi thơm của sườn chiên lan tỏa ngào ngạt trên mâm cơm nóng sốt. Sườn được chiên vàng, giòn quyện đều gia vị thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Sườn non: 500gr

Xà lách, cà chau bi, ngò rí, cơm nóng, 1 gói gia vị hoàn chỉnh sườn chiên , 2 củ hành, 2 tép tỏi.

Cách làm:

Sườn non rửa sạch, lọc bớt phần mỡ, để ráo. Chặt sườn thành từng khúc 3-4 cm. Củ hành và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Ướp sườn với 1 gói gia vị hoàn chỉnh sườn chiên, hành băm, tỏi băm, để sườn thấm.

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi, cho từng miếng sườn vào chiên, để lửa vừa. Chiên cho sườn chín vàng hai mặt. Sau đó gắp sườn ra để ráo dầu, bày ra đĩa và trang trí thêm cà chua bi, ngò rí, xà lách, thưởng thức với cơm nóng.

Mách nhỏ: Chọn miếng sườn non có phần thịt và xương gần bằng nhau. Để khử mùi tanh của sườn, bạn có thể dùng rượu rửa sơ qua rồi rửa lại bằng nước sạch.

Phong Lan - Tổng hợp từ Internet