Món ăn hấp dẫn với phần thịt chín mềm, phần măng giòn giòn thấm gia vị đậm đà, ngon cơm.

Nguyên liệu:

- 300 g măng tươi, 300 g thịt ba rọi.

- Đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm và ớt trái.

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp với ít nước mắm, hạt nêm, đường...

- Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi luộc sơ.

- Phi thơm tỏi, cho thịt đã ướp vào xào săn. Thêm tí nước rồi kho chín.

- Khi thịt chín mềm, cho măng vào kho nhỏ lửa, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

- Khi ăn rắc lên ít tiêu bột, ớt trái để món ăn dậy mùi thơm. Bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc bún tươi đều thích hợp.