Thịt bò luôn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thì một bữa cơm với thịt bò sốt vang là một phương án rất hợp lý.
Mùi thơm, vị ngon và mềm của thịt bò cùng khoai tây và các gia vị khác sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị.
Chị em lưu ý, thịt bò sốt vang không nên chọn loại nạc quá nhé, vì như thế thịt sẽ khô làm món ăn kém đi phần hấp dẫn. Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi sốt vang sẽ ngon và thơm hơn.
Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò
- 4 củ khoai tây
- 3 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 50gr cần tây (chỉ lấy phần thân, không lấy lá), 4 quả cà chua, 4 tép tỏi
- 40gr bột mì
- 10ml rượu trắng
Cách làm:
- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, trộn đều với muối hạt tiêu, rượu trắng, bột mì rồi cho vào nồi xào qua trong khoảng 15 phút, rồi cho tỏi băm.
- Rửa sạch rồi thái nhỏ các loại rau củ. Với cà chua thái nhỏ nhưng cần cho vào chảo xào đến khi nát gần hết.
- Cho tất cả mọi thứ vào nồi thịt bò ở trên, đổ ngập nước rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm và nước cạn còn khoảng 2/3 là xong.
Ăn với bánh mì hay cơm nóng đều ngon.
Có thể biến tấu món này món thịt bò sốt tiêu đen hoặc thịt bò sốt cà chua đều ngon cả.
Authors: Bao Tu - Tổng Hợp từ Internet
