100g giá đỗ

20g gừng tươi

200g thịt heo băm

250ml nước dùng gà

500ml nước lọc

1 quả trứng

20g tỏi băm

1 muỗng canh nước tương

2g tiêu

2g muối

2 muỗng canh bột bắp

Trứng đập ra bát đánh tan. Thịt băm cho ra bát trộn đều cùng: 20g tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 2g tiêu, 2g muối, 2 muỗng canh bột bắp và trứng đã đánh tan.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi chảo nóng đều thì cho gừng đập dập vào phi thơm rồi cho 250ml nước dùng gà cùng 500ml nước vào.

Dùng muỗng vo từng viên thịt tròn cho vào nồi nước, đun sôi trong 3 phút thì cho cà chua thái múi cau và giá đỗ vào đun trong 4 phút ở lửa nhỏ.

Cuối cùng múc canh ra tô và rắc thêm hành lá thái nhỏ để trang trí.

Giá đỗ là nguyên liệu phổ biến, giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Trong đó, hẳn bạn không thể bỏ qua món canh giá đỗ mát lành nấu cùng với thịt viên ăn ngon hết ý. Một tô canh thịt viên giá đỗ sẽ làm cho bữa cơm thêm phần lạ miệng, vừa kích thích vị giác và giải nhiệt hiệu quả!

Chúc các bạn thành công với cách làm canh thịt viên giá đỗ này nhé!