Theo Tổ chức LHQ, hiện có 80 quốc gia đang chịu cảnh thiếu lương thực. 30 nước trong số này trong tương lai rất gần sẽ gánh chịu tình trạng thiếu lương thực trầm trọng. Nguồn cung cấp lúa mì trên thế giới trong vụ mùa năm nay sẽ giảm 5,1% xuống còn 647,7 triệu tấn. trong khi đó nguồn cầu sẽ đạt mức đỉnh lên 668 triệu tấn. Chỉ số Giá Lương thực của Tổ chức Nông lương Thế giới đã đạt ngưỡng cao nhất vào hồi tháng 9 kể từ tháng 7 năm 2008, mức 197,1 điểm só với 188,7 điểm một tháng trước đó. Chỉ số này tính cả các vụ cây trồng, dầu, sữa, thịt và đường.
Theo FAO, đến cuối năm 2010, khối lượng nhập khẩu các sản phẩm trên sẽ đắt hơn 11%. Trong năm 2011, chỉ số trên sẽ tăng thêm 20% nữa. Những loại thực phẩm riêng biệt sẽ đắt hơn 40%. Dự đoán về lương thực của LHQ yêu cầu các quốc gia trong danh sách phải tăng cường các kế hoạch sản xuất để có đủ nguồn lương thực dự trữ.
Tình trạng báo động trên không có nước nào mong muốn nhưng vẫn có khả năng khó tránh khỏi tình trạnh lạm phát lương thực, nhất là Nga. Theo FAO, năng suất các vụ mùa ở Nga đã giảm 14 triệu tấn và sẽ chỉ đáp ứng được 3,5 triệu tấn do mùa hè quá nóng. Dự trữ nội đia của Nga sẽ giảm 4 triệu tấn.
Thứ Sáu tuần trước, Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết vụ thu hoạch lúa mạch rất có khả năng giảm xuống mức thấp nhất trong 14 năm qua. Tình trạng thiếu lương thực có thể dẫn tới một cuộc khủng hoảng không chỉ đối với sản xuất lương thực mà còn xảy ra với thị trường thịt, các chuyên gia nói. Theo AgResource, công ty dự đoán nông nghiệp thế giới, thì trong năm 2011 sẽ có một lượng lúa mạch kỷ lục được trồng trên thế giới ở mức 848,99 triệu tấn só với 818,52 triệu tấn được trồng năm nay.
