Trái kiwi phòng ngừa các loại bệnh: hô hấp, đường ruột, có lợi cho tiêu hóa… Tráng miệng với món thạch kiwi là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối của bạn.

Nguyên liệu:

Đường: 125gr
Táo, lê & dâu tây: 15gr
Bột rau câu dẻo: 5gr
Nước ép kiwi: 0,5 lít
1 trái kiwi cắt lát, kem, lá bạc hà, chocolate cây.

Cách làm:

Táo, lê, dâu tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Trộn đều bột rau câu với đường, táo, lê, dâu tây. Đun sôi nhẹ nước ép kiwi. Sau đó rót từ từ hỗn hợp bột và đường vào nước đang sôi, khuấy đều cho hỗn hợp tan đều khoảng 6 phút là được.

Xếp trái cây vào ly, cho hỗn hợp nước đã nấu vào, cho vào tủ lạnh 1 giờ.

Bí quyết: Trong giai đoạn cho bột vào nước sôi, nếu bị vón cục chúng ta có thể nấu tiếp rồi lược qua rây mịn. Có thể thay kiwi bằng các loại nước ép dưa hấu, dâu tây…