Tạm biệt các món “ruột” khi mang thai

03:00' 13-12-2012

Đã đến lúc bạn phải cẩn thận với những món mình thích ăn! Vì bây giờ bạn ăn không còn chỉ cho một người mà là cho tới hai người cơ đấy!

Có rất nhiều những món ăn bạn vẫn ăn ngon lành trong những ngày thường mà không có chuyện gì xảy ra. Thế nhưng khi bạn bước vào tuần thứ 40 thì dù chúng có ngon mấy cũng bị loại trong thực đơn dành cho thai phụ.
Sushi
“Có lần mình mang bụng bầu 5 tháng vô một nhà hàng nổi tiếng ở Q.1 thì được các nhân viên ở đó dành tặng ánh nhìn đầy ái ngại. Mình cũng không hiểu vì sao, chỉ đến khi gọi món, cô nhân viên mới nói thai phụ không được ăn sushi. Mình khá bối rối khi lần đầu tiên mới biết được điều đó, nên đành gọi một tô mì nóng ăn thay…”. Chị Diệu Hương (TP.HCM) hào hứng chia sẻ.
Không chỉ sushi, thai phụ cũng không nên dành các loại cá chưa có được nấu chín. Đặc biệt với các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như: cá kiếm, cá thu, cá kình… thì dù có được nấu chín hay không cũng sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của các bà bầu.
Trứng sống hoặc trứng lòng chảo
Mẹ bầu hãy nhớ, kể cả trứng đánh thành mayonnaise hay kem hoặc custards làm tại nhà cũng cần phải loại bỏ ngay nhé! Nếu muốn ăn trứng, bạn hãy dùng các sản phẩm làm từ trứng được đóng gói tiệt trùng bán ở ngoài hoặc chỉ dùng trứng đã nấu chín mà thôi.

Tạm biệt các món “ruột” khi bầu bí

Các loại mầm
Bao gồm hạt mầm bông cải xanh, hướng dương, củ cải trắng… dù chúng đã được nấu chín vì đây là nguồn vi khuẩn E.coli và salmonella đầy tiền năng. Ngoài ra bà bầu cũng không được sử dụng đậu xanh và đậu nành.
Pate và Gan
Mặc dù gan chứa rất nhiều chất sắt và hàm lượng cao vitamin A – dưỡng chất thiết yếu cho bà bầu – nhưng sử dụng gan và pate quá liều sẽ không chỉ gây hại cho mẹ mà còn ảnh hưởng cả thai nhi.
Phô mai
Các loại phô mai mềm nhập khẩu như ricotta, cottage, fetal brie có khả năng gây nhiễm trùng bào thai, nhiễm độc máu và nghiêm trọng hơn, gây sẩy thai. Vì vậy, dù bạn có thích chúng đến mấy thì cũng hãy mau chóng từ bỏ.
Thịt nguội
Nếu bà bầu muốn ăn các loại thức ăn chế biến trước như jambon, cá hồi xông khói đông lạnh… thì cần phải nấu chín chúng thêm một lần nữa để loại bỏ vi khuẩn listeria. Tuy vậy, hải sản hun khói đóng hộp vẫn an toàn cho bà bầu.
Lý do duy nhất khiến bạn phải chia tay với “món tủ” của mình là chúng chứa những vi khuẩn gây hại cho thai nhi. Cho dù những vi khuẩn này được tìm thấy vị trí “vô thưởng vô phạt” nhất, nhưng khi tiếp xúc với bé, chúng sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng.
An toàn là trên hết
Để giữ sức khỏe thai phụ ở tình trạng tốt nhất, hãy thực hiện tốt những “mẹo” vô cùng dễ sau:
- Chào tạm biệt những thức ăn dư thừa. Chỉ ăn đồ mới nấu trong vòng 12 tiếng trở lại mà thôi.
- Luôn tách rời thức ăn sống và chia ra hai nơi khác nhau, tránh tiếp xúc cả trực tiếp lẫn gián tiếp (bằng nĩa, dao, thìa, kéo…) giữa chúng.
- Rửa tay bằng xà phòng và nước ấm trước khi chế biến thức ăn.
- Rã đông thức ăn bằng cách để ngăn dưới tủ lạnh trước một đêm hoặc dùng lò vi sóng. Không nên để chúng ra ngoài rồi tự tan.
- Luôn đeo găng tay khi dọn dẹp sân vườn, cây cảnh.