Nguyên liệu
|
- 200g đậu hà lan |
||
|
- 100g cá hồi tươi |
||
|
- 40g bơ nhạt |
||
|
- ¼ tsp muối (nêm cho vừa khẩu vị của bé) |
||
|
- 150ml sữa tươi |
||
|
- 60ml kem tươi (whipping cream) |
Các bước thực hiện
- Cho hạt đậu hà lan và 20g bơ vào nồi, bỏ chút muối, đảo đều 2-3 phút.
- Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa.
- Cho em tươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem.
- Cá hồi cắt khối to vừa, đem rán với 20g bơ còn lại. Rán cá vừa chín, không rán kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô.
- Đổ súp kem ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn đều với súp kem, cho bé ăn khi còn ấm.
