00:25' 07-04-2026
Đậu bắp tốt không kém thịt bò nhưng nhiều người ngại ăn
Đậu bắp không còn xa lạ với nhiều người, nhưng trong số các loại rau họ đậu, loại quả này lại ít được sử dụng hơn cả. Nguyên nhân là do, đậu bắp khi sơ chế và nấu thường bị nhớt, khiến nhiều người ăn không quen, cảm thấy bị lợm giọng, ghê cổ. Dù ít người dùng, nhưng loại quả này lại có nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn các loại rau, quả khác, điển hình là collagen, sắt hay canxi vì thế đậu bắp vẫn được ví là “nhân sâm xanh” hay “tổ yến” của người nghèo.