Nguyên liệu:

- 500ml whipping cream

- 85g đường kính

- 90ml nước cốt chanh

- 5g vỏ chanh bào

- Dâu tây, việt quất, mâm xôi để trang trí

Cách làm:

- Cho whipping cream, vỏ chanh và đường vào nồi, đun sôi sau đó cho nhỏ lửa, khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa.

- Thêm nước chanh và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút rồi tắt bếp và để nguội.

- Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn rồi rót vào các ly nhỏ.

- Để trong ngăn mát tủ lạnh 2 đến 3 tiếng tới khi pudding đặc lại. Trang trí thêm với trái cây và thưởng thức.

- Bảo quản trong tủ lạnh có thể để được 2 ngày.

Chúc các bạn thực hiện thành công!