Lẩu có thịt da đầu, cá basa, lươn, mực, bạch tuộc, thịt bò ...

Được người bạn quê Đồng Tháp giới thiệu, tôi đã trở thành mối ruột của tiệm lẩu mắm cù lao không tên, đầu hẻm cạnh trường đại học Hồng Bàng (Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh).

Quán lẩu có từ năm 1995, đến bây giờ theo đánh giá của nhiều “tín đồ” thì vị của lẩu không thay đổi, vẫn đậm đà vị mắm, thịt cá nhiều, rau ăn kèm phong phú, dẫu vật giá leo thang thì chất lượng nồi lẩu vẫn như ngày đầu. Trời Sài Gòn những ngày mưa, tuy bán vỉa hè nhưng quán vẫn đông khách. Nồi lẩu ấm, đúng kiểu lẩu cù lao, ở giữa có phần nhô lên, để than bên trong, than nóng làm nồi lẩu sôi lâu, vừa ăn vừa thổi hít hà ấm lòng ấm dạ.

Đây là tiệm lẩu có vị mắm rặt miền Tây, khi ăn mùi mắm rất đậm, thơm nồng và đầy đủ hào phóng như cái chất của người đồng bằng sông Cửu Long.

Một nồi lẩu nhỏ giá 150.000 đồng mà đồ ăn nhiều ứ hự. Ăn kèm là một đĩa bạch tuộc và thịt bò, bên trong nồi lẩu mắm đã có thêm cá bông lau tươi, thịt da đầu heo, lươn...

Rau ăn kèm cũng vô cùng phong phú, có rau đắng, kèo nèo, rau cải, giá, cọng bông súng, cà tím, đậu bắp... khiến những người con miền Tây thấy nhớ nhà da diết bởi hương vị gần gũi như mẹ nấu.

Một cái lẩu nhỏ giá 150.000 đồng nhưng ba người ăn mới hết Ảnh: Thiên An

Quán mở từ 4 giờ chiều đến 9 giờ tối, chỉ bán duy nhất món lẩu mắm mà rất đông khách Ảnh: Thiên An

Quán nhỏ không tên nhưng nhiều người biết Ảnh: Thiên An

Đây là lẩu đựng trong cái cù lao, phần giữa nồi có chỗ để than, làm nóng lẩu vừa phải, không lo nước cạn, lẩu mặn nước Ảnh: Thiên An

Có gần chục loại rau ăn kèm Ảnh: Thiên An

Khách ngồi khắp vỉa hè Ảnh: Thiên An

Ảnh: Thiên An

Giọng nói của khách hòa lẫn giọng à ơi của chủ quán, dẫu không phải ai cũng đến từ miền Tây nhưng sau khi ngồi chung bàn, ăn chung nồi lẩu thì có vẻ thả lỏng tâm tình, ăn ngon cũng hay đưa chuyện, trao đổi chuyện nhà, thân tình. Một nồi lẩu kết nối giữa những người chưa quen thành bè bạn.