Nghêu sốt me chua cay ngọt
20:00' 25-08-2015
Từng con nghêu thấm đều nước sốt me chua chua ngọt ngọt, thêm chút ớt cay vào, ăn khi vừa xào xong sẽ ngon hơn.
ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- Nghêu: 1 kg
- Me khô: 200 g
- Bột năng: 1/2 bát con
- Rau dăm: 1 mớ
- Đường: 3 thìa
- Ớt sừng: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Bột canh: 1/2 thìa
Cách làm:
- Nghêu ngâm rồi rửa sạch cho hết bẩn.
- Làm nước sốt me: cho 2 bát con nước vào nồi, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột canh, me khô vào rồi đun sôi.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi phi thơm, cho nghêu vào đảo chừng 5 phút thì cho hỗn hợp nước sốt me vào.
- Khi nghêu mở miệng thì hòa bột năng vào bát con và đổ vào chảo đang đun nghêu đun 3 phút là được.
- Tắt bếp, cho rau dăm, ớt sừng lên ăn luôn nhé.
Bạn đang tìm dịch vụ về Giáo dục?
Trường có truyền thống về các chương trình học thuật, âm nhạc, thể thao và nghệ thuật.
