- 180g thịt ba chỉ, thái nhỏ

- 15ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 1 nhúm hạt tiêu

- 150g kim chi, cắt nhỏ

- 30g hành tây, thái lát

- 50g nấm hương, thái mỏng

- 150g đậu hũ, cắt nhỏ

- 250ml nước

- 1 cây hành lá, thái nhỏ

- 15g bột ớt

- 15ml nước tương

- 5g sốt ớt

- 1 tép tỏi băm

Cách làm:

- Ướp thịt ba chỉ với rượu gạo và hạt tiêu trong 15 phút.

- Xào kim chi tới khi mềm.

- Trộn đều bột ớt, nước tương, sốt ớt, tỏi và hạt tiêu thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Cho thịt xuống đáy nồi, thêm kim chi, nấm, hành tây, đậu và hỗn hợp sốt ớt vào nồi.

- Đổ nước vào nồi và đun sôi trên lửa vừa, sau đó vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun tới khi thịt chín trong 10-15 phút.

Đảm bảo sốt ớt tan đều trong nồi.

- Múc ra tô, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công.