Mỳ xào gà nấm làm nhanh, ăn ngon. Chỉ mất 20 phút là bạn đã có món mỳ xào tuyệt hảo cho gia đình ăn sáng.

Nguyên liệu:

- Mỳ gói

- 1 mớ rau cải xanh

- Nấm hương

- 300g thịt gà lọc xương

Thực hiện:

- Rau cải rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nấm trong nước ấm chừng 15 phút cho nở rồi vớt nấm ra để ráo.

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp cùng chút muối tiêu chừng 15 phút.

- Đun sôi nước, cho rau cải vào chần rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục cho mỳ vào chần, vớt ra để ráo.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mỳ vào chiên, mỳ vàng 1 mặt rồi mới trở mặt lại, chiên cho mỳ vàng giòn 2 mặt. Cho mỳ ra đĩa lót giấy thấm dầu.

- Băm nhỏ chút hành khô, phi thơm, cho gà vào đảo thật săn, nêm chút mắm cho vừa ăn. Vớt gà ra bát để riêng.

- Dùng chảo vừa xào gà, cho rau và nấm vào xào, nêm gia vị.

- Bày mỳ ra đĩa, thêm rau và nấm lên trên, cuối cùng là thịt gà. Thêm chút tiêu, tương ớt, dấm tỏi là món mỳ xào gà nấm đã sẵn sàng cho bữa sáng rồi.

Chúc các bạn thành công!