Món xôi xoài dừa vừa đẹp vừa ngon, khó mà chối từ

16:00' 06-07-2019
Xôi xoài hoa đậu biếc dẻo mềm thơm nức, nhìn đã muốn ăn ngay rồi!


    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi xoài hoa đậu biếc:

    1/2 kg nếp ngon

    1/3 muỗng cafe muối

    1 muỗng cafe đường

    100g bột cốt dừa

    1-2g hoa đậu biếc

    500ml nước

    1 cây lá dứa (lá nếp)

    1 chén nhỏ mè rang

    1/2 trái dừa khô để bào dừa sợi

    2-4 trái xoài chín

    1 hộp kem dừa

    Khuôn trái tim (hoặc mẫu khuôn bạn thích)

    Cách làm:

    Nấu sôi 200ml nước với 1g hoa đậu biếc khô, bạn có thể cho thêm hoặc bớt hoa đậu biếc khô để có màu đậm hay nhạt hơn nhé! Sau khi nấu bạn lược qua rây lấy nước màu, thêm 300ml nước vào đợi nguội xíu thì cho nếp vào ngâm qua đêm tầm 8-10 tiếng.

    IMG_6919

    Xả lại nước rồi cho ra rổ inox xóc cho ráo nước. Sau đó cho muối, đường, bột cốt dừa vào nếp, trộn đều.

    FullSizeRender

    Lấy xửng lót một lớp vải mỏng để nếp không rơi xuống, cho lá dứa và nếp vào, hấp chín tầm 30 phút, trong quá trình hấp, khi được tầm 15 phút thì dạt lớp nếp phía trên qua và rưới thêm nước cốt dừa để xôi chín nhanh và chín đều hơn. 

    IMG_6932

    Trong khi chờ đợi xôi chín thì mình vo mè cho sạch bụi, rang cho vàng thơm nhé! Kiểm tra lại xôi đã chín chưa.

    FullSizeRender (1)

    Trang trí: cho xôi vào khuôn, làm 2 phần xôi trái tim. Xoài gọt vỏ cắt miếng, dùng khuôn cắt một miếng xoài. Xếp xen kẽ xôi hoa đậu biếc với xoài, rồi cho kem dừa, dừa bào sợi, mè rang hoặc thêm dừa sấy khô lên trên ăn kèm tùy thích bạn nhé!

    0

    Thành phẩm:

    Món xôi xoài dừa vừa đẹp vừa ngon được kết hợp theo cách này thực sự nhìn đã thấy đẳng cấp nhà hàng 5* rồi! Món này từ già đến trẻ, từ lớn đến bé trong gia đình đều có thể ăn được hết, xôi thơm nức dẻo ngọt ăn kèm miếng xoài chua ngọt thanh mát và viên kem dừa béo ngậy, cảm giác nắng nóng oi bức của mùa hè dường như tan biến trong nháy mắt.

    65020128_363806204313920_8692081644581945344_n

    Chúc bạn thành công và có món xôi xoài hoa đậu biếc thật ngon nha!

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Dạy kèm?
St Vincent Institute of Education (Thành Công) Vùng: Maidstone. Phone: 9317 7999
Xem thêm

Trung tâm giáo dục Thành Công chuyên dạy kèm từ lớp 2 đến 12, có nhiều môn học: English, Maths, General Ability, VCE Maths, Physics, Chemistry, Biology, Language,…


Article sourced from AFAMILY.

Original source can be found here: http://afamily.vn/mon-xoi-xoai-dang-cap-nha-hang-lam-chang-kho-khong-tin-cac-me-thu-ma-xem-20190626170342083.chn


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ