Nguyên liệu

10 quả trứng

1 thìa cà phê muối

1 thìa canh giấm

Nguyên liệu phần nước tương

250ml nước tương

375ml nước 

100g đường

½ củ hành tây

1 trái ớt xanh

1 trái ớt đỏ

1 cọng hành baro

Bước 1

Cho trứng, muối và giấm vào nồi. Đổ thêm nước cho ngập hết phần trứng, đem luộc từ 8 đến 9 phút.

Bước 2

Trứng chín, vớt trứng cho vào bát nước lạnh. Đợi trứng nguội bớt, bóc sạch vỏ và bảo quản trong hộp kín.

Bước 3

Băm nhỏ ớt đỏ, ớt xanh và hành tây. Thái khoanh hành baro.

Bước 4

Cho các nguyên liệu phần nước tương đã chuẩn bị vào một bát, khuấy đều.

Bước 5

Đổ nước tương vào phần trứng luộc đã chuẩn bị. Bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 4 giờ là có thể thưởng thức.