ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Nấm rơm: 100g

- Cà chua: 1 quả

- Thịt băm: 250g

- Dầu ăn: 1 thìa

- Gia vị: mì chính, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

- Hành khô: 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

- Cho thịt băm vào âu ướp cùng chút hạt tiêu + mì chính + mắm.

- Cắt sạch gốc nấm rơm và ngâm rồi rửa cho sạch, với những búp to thì nên bổ đôi.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau.

- Hành khô băm nhỏ.

Cách làm canh nấm rơm thịt băm

- Bước 1: Đun dầu ăn cho sôi rồi cho thịt xay vào xào, khi thịt vừa săn lại thì chế vào 1 lít nước, nấu lửa lơn và vớt bọt khi nấu để nước canh trong hơn.

- Bước 2: Cho cà chua cùng nấm rơm vào, vặn nhỏ bếp và đun cho cà chua và nấm ra nước ngọt.

- Bước 3: Nêm vào canh chút hạt nêm + mì chính + đường + nước mắm, nấu sôi một lát là được.

Múc canh ra bát và ăn khi còn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

»
»