ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 cái đùi gà

- 2-3 cái nấm hương

- 1 quả ớt xanh

- 4-5 tiêu nguyên hạt

- 1 cây hành lá

- 1 mẩu gừng

- 1 thìa cafe muối

- 1 ít hạt tiêu bột

- 1 thìa súp dầu mè

Sơ chế nguyên liệu

- Gừng thái sợi, hành lá lấy phần dọc trắng thái sợi dài, ớt thái sợi.

- Nấm hương ngâm nở rồi thái miếng nhỏ.

- Thịt gà lọc xương thái miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với nấm, muối, hạt tiêu trong 15 phút.

Hấp gà

- Đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước sau đó cho đĩa thịt gà vào hấp chín.

- Tiếp theo rắc gừng, ớt thái sợi vào hấp tiếp 1 phút. Sau đó nhấc đĩa thịt gà hấp nấm ra khỏi nồi, rắc phần đầu hành thái sợi lên trên. Trong 1 chảo, cho dầu mè, 3 thìa súp dầu ăn vào rồi cho phần hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

- Tiếp đó rưới phần dầu nóng này lên trên mặt đĩa thịt gà để dầu làm chín phần hành thái sợi là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!

»
»