Thỉnh thoảng đổi bữa với món mỳ Ý thơm ngon và hấp dẫn này xem sao nhé bạn.
Nguyên liệu: dành cho 2 phần mỳ
- Một muỗng canh dầu oliu
- 4 lát thịt xông khói
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- ¼ củ hành tây lớn, xắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê ớt đỏ
- 1 hộp cà chua đã được thái nhỏ (hoặc bạn có thể tự mua cà chua về thái, tùy ý)
- Muối biển
- Hạt tiêu đen
- ¼ chén rau mùi tây
- Phô mai Parmesan bào nhỏ
Cách làm
Bước 1: Chần mỳ ống trong một cái nồi nước lớn đang sôi cho tới khi mềm.
Bước 2: Khi mỳ chín, vớt mỳ để ráo nước, lấy ¼ chén nước dùng đã luộc mỳ. Đặt sang một bên.
Bước 3: Cho thịt xông khói vào một cái chảo đã làm nóng dầu, chiên thịt với ngọn lửa vừa trong 5 phút cho thịt vàng đều.
Bước 4: Thêm tỏi, hành và tiếp tục nấu cho tới khi hành trở nên có màu trong.
Bước 5: Cho thêm ớt đỏ, cà chua và ¼ bát nước dùng đã chần mỳ rồi trộn đều.
Bước 6: Đun sôi nước xốt trong 10 phút, thêm gia vị: muối và hạt tiêu. Nước xốt có thể đậm đà một chút vì khi cho mỳ vào sẽ vừa ăn.
Bước 7: Cho mỳ, rau mùi vào trộn đều
Bước 8: Cho phô mai Parmesan đã bào lên trên bát mỳ Ý thịt xông khói rồi thưởng thức ngay bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
