MÌ TRỘN BÒ VIÊN

Nguyên liệu:

1 gói mì Miliket

4 viên bò viên

Thịt bò tái

4 cái nấm đông cô 

Cải thìa/ cải ngọt, cải ngòng, cải ná

Rau ngò gai, quế

Hành tím, hánh lá, tỏi & hành phi

Gia vị: Tương đen, ớt sa tế, đường, muối, hạt nêm/ bột ngọt, tiêu đen

Cách làm:- Chuẩn bị một ít nước sôi để trụng mì và cải thìa.

Nước súp:

- Phi thơm phần tỏi - hành tím, sau đó cho tiếp phần nấm đông cô đã ngâm mềm và bò viên vào xào sơ.- Cho tiếp 1 chén nước lọc vào nấu cho đến khi phần nước này sôi lên và bắt đầu nêm gia vị:

 ½ muỗng cafe đường

 ¼ muỗng cafe muối

 ¼ muỗng cafe hạt nêm 

• Trộn mì:

- Mì sau khi trụng qua nước sôi, cho ngay vào tô và thêm vào 1 muỗng tương đen + ½-1 muỗng cafe sa tế và 1 ít dầu mè. Trộn đều hỗn hợp- Xếp cải thìa, bò viên và nấm đông cô lên mặt- Thêm hành phi, hành lá tùy ý- Thịt bò cho vào chén, đổ phần nước dùng nóng sôi vào. Thêm trứng lòng đào tùy ý, rắc tiêu, hành lá và thưởng thức- Chuẩn bị thêm ít rau ngò gai, quế… ăn kèm  

Chúc mọi người làm thành công!