-
Mì kim chi là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Đối với những người ăn kiêng thì mì kim chi không hề có tác dụng ngược.

Món Mì kim chi
Nguyên liệu:
- 1 bát kim chi ( không ngọt), 1 bát nước dùng lớn
- 50g mì, 100g tôm sú
- 50g nấm rơm, 50g nấm kim châm
- 4 tai nấm đông cô tươi, 300g cải ngồng
Cách làm:
- Nấu nước dùng từ cà rốt, hành tây, bắp cải trắng, cải thảo
- Luộc mì, tốm sú lột vỏ, bỏ đầu, nấm rơm cắt gốc, trần qua nước sôi, nấm kim chi, nấm đông cô cắt gốc, rửa sạch.
- Đun sôi nước dùng và nước kim chi, lần lượt trần từng loại nấm, rau cải ngồng, tôm sú. Sau đó vớt ra đĩa, cho mì vào bát lớn, cho nước dùng vào. Dùng kèm với các loại nấm, rau và kim chi.

