03:03' 11-07-2025

Nhiều người có thói quen để trứng lâu trong tủ lạnh nhưng không biết trứng còn dùng được hay đã hỏng.

09:04' 02-07-2025

Nhiều người có thói quen đậy kín đồ ăn sau khi nấu để giữ ấm và dưỡng chất nhưng hành động này cũng cần biết cách làm nếu không muốn làm hỏng món ăn.

23:28' 30-06-2025

Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách sẽ khó bóc vỏ, lòng đỏ bị viền xanh xám, khô cứng kém vị.

23:39' 29-06-2025

Nước mắm là linh hồn của nhiều món ăn Việt nhưng cũng là gia vị “khó chiều”. Nêm không đúng lúc, món ăn có thể mất mùi vị hoặc giảm giá trị dinh dưỡng.

23:23' 26-06-2025

Không chỉ khác nhau về cách thức chế biến, luộc và hấp tạo ra khác biệt về hương vị, sắc màu và dưỡng chất. Tùy khẩu vị mà lựa chọn cách phù hợp để món ăn trọn vẹn hơn.

23:29' 23-06-2025

Thịt có thể nấu mà không cần rã đông nhưng chỉ an toàn với một số loại thịt, phương pháp nấu.

03:42' 23-06-2025

Khoai luộc là món ăn bình dân nhưng để luộc được mẻ khoai ngọt bùi, không sượng, không nứt vỏ thì không phải ai cũng làm được.

09:19' 19-06-2025

Việc rã đông tưởng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nếu bạn không nắm được các nguyên tắc cơ bản.

08:36' 18-06-2025

Không ít người nội trợ hiện đại lo ngại việc vò rau ngót có thể mất chất dinh dưỡng nhưng thực tế lại không phải như vậy.

08:22' 18-06-2025

Cửa tủ lạnh là nơi có nhiệt độ dao động lớn nhất, không phù hợp để bảo quản sữa, trứng, thịt sống hay thức ăn thừa vì có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

10:22' 12-06-2025

Luộc tai heo những tưởng dễ nhưng nếu không biết cách dễ gặp tình trạng thâm xỉn, kém giòn, kém vị.

00:17' 09-06-2025

Không ít người có thói quen ngâm xương, thịt với suy nghĩ loại bỏ độc tố, tạp chất trước khi nấu. Liệu việc này có cần thiết và có làm mất chất dinh dưỡng không?

03:40' 05-06-2025

Rang lạc tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không có kỹ năng dễ bị vỏ cháy, sống ruột, mềm ỉu, hôi dầu và kém vị khi để lâu.

09:07' 22-04-2025

Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng trắng tách rời lòng đỏ gây kém mỹ quan.

11:10' 16-04-2025

Với hai chiếc chảo kim loại, bạn có thể mất 10-30 phút để rã đông thực phẩm mà vẫn giữ được màu sắc, độ tươi ngon, mềm mọng.

02:34' 09-04-2025

Đây là kỹ thuật nấu ăn tinh tế biến những món ăn tưởng chừng đơn giản, bình dị trở nên hoàn hảo, thơm ngon và có chiều sâu hương vị như các nhà hàng cao cấp.