14:10' 25-08-2025

Với nhiều người nội trợ, việc rửa thịt cá trước khi nấu là điều hiển nhiên nhưng chuyên gia và tổ chức an toàn thực phẩm quốc tế lại khuyến cáo một số ý ngược lại.

14:15' 22-08-2025

Hấp rau bằng lò vi sóng thay vì luộc như thông thường giúp bảo toàn phần lớn vitamin C, dưỡng chất, giữ màu xanh và độ giòn ngọt tốt hơn.

14:42' 14-08-2025

Một số người cho rằng, đậy vung khi hầm xương giúp giữ vị ngọt, số khác lại mở để nước dùng trong.

17:37' 10-08-2025

Nhiều người cho rằng, người bệnh cần ăn cháo nhừ mới dễ tiêu nhưng cách nấu này có thể phản tác dụng, gây hấp thu kém, đầy bụng, phục hồi chậm.

17:29' 10-08-2025

Theo kinh nghiệm dân gian, muốn biết gà luộc đã chín hay chưa nên dùng đũa hoặc xiên tre nhỏ chọc vào phần đùi.

20:51' 30-07-2025

Không ít người cho rằng đun sôi nấu kỹ sẽ làm mùi tanh biến mất nhưng nguyên nhân đến từ chỗ khác.

13:33' 28-07-2025

Mỗi cách sơ chế rau muống chi phối hương vị, độ giòn, mỹ quan món ăn nên việc lựa chọn vặn, ngắt, thái tùy vào món ăn, kinh nghiệm và góc nhìn khoa học.

17:48' 25-07-2025

Không chỉ dùng để lau tay, lau miệng, giấy ăn còn là trợ thủ đắc lực giúp giải quyết hàng loạt vấn đề khác trong cuộc sống hàng ngày.

15:11' 21-07-2025

Nhiều khách hàng thường chọn đào dựa vào kích thước hay màu sắc, nhưng người trồng lâu năm tiết lộ bí quyết thực sự nằm ở phần đỉnh và đáy quả.

15:10' 21-07-2025

Nhiều người có thói quen vớt gà ra ngay khi thấy đã chín nhưng thực tế việc này khiến thịt gà bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.

03:03' 11-07-2025

Nhiều người có thói quen để trứng lâu trong tủ lạnh nhưng không biết trứng còn dùng được hay đã hỏng.

09:04' 02-07-2025

Nhiều người có thói quen đậy kín đồ ăn sau khi nấu để giữ ấm và dưỡng chất nhưng hành động này cũng cần biết cách làm nếu không muốn làm hỏng món ăn.

23:28' 30-06-2025

Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách sẽ khó bóc vỏ, lòng đỏ bị viền xanh xám, khô cứng kém vị.

23:39' 29-06-2025

Nước mắm là linh hồn của nhiều món ăn Việt nhưng cũng là gia vị “khó chiều”. Nêm không đúng lúc, món ăn có thể mất mùi vị hoặc giảm giá trị dinh dưỡng.

23:23' 26-06-2025

Không chỉ khác nhau về cách thức chế biến, luộc và hấp tạo ra khác biệt về hương vị, sắc màu và dưỡng chất. Tùy khẩu vị mà lựa chọn cách phù hợp để món ăn trọn vẹn hơn.

23:29' 23-06-2025

Thịt có thể nấu mà không cần rã đông nhưng chỉ an toàn với một số loại thịt, phương pháp nấu.