14:58' 29-09-2025

Nhiều người có thói quen cho muối ngay khi dầu nóng, hoặc sắp nấu xong, mà không biết sẽ khiến món ăn vừa mất vị vừa không tốt cho cơ thể.

14:31' 29-09-2025

Nhiều người có thói quen chần (trụng) mì với nước sôi trước khi xào nhưng cách làm này không hiệu quả, thậm chí khiến mì bị mềm nhũn.

08:52' 29-09-2025

Dù thử nhiều cách nhưng một số người nội trợ vẫn gặp tình trạng rán nem (chả giò) bị bục vỡ, dầu bắn và mất mỹ quan.

14:15' 26-09-2025

Một số người nội trợ có mẹo kiểm tra bằng cách cắm đũa xuyên vào phần dày nhất, nếu xiên được và không có nước đỏ hồng rỉ ra là thịt đã đạt độ chín cần thiết.

13:15' 24-09-2025

Nấu cơm những tưởng đơn giản nhưng chỉ thao tác nhỏ như vo gạo sai cách cũng có thể làm hao hụt chất dinh dưỡng.

18:50' 17-09-2025

Ngâm gạo nếp 6-8 giờ trước khi đồ xôi sẽ căng bóng, dẻo mềm mà không bị lại gạo gây cứng.

14:23' 17-09-2025

Ngâm đậu khô trong dung dịch muối và baking soda sẽ giúp nhanh mềm và tăng độ béo mịn so với ngâm bằng nước thường.

15:44' 16-09-2025

Rửa trước khi rang giúp lạc sạch bụi bẩn, giảm mùi ngái, vị chát đồng thời nhiệt truyền sâu vào trong, nhân chín đều và giòn hơn.

00:22' 16-09-2025

Một số người có thói quen ngâm thịt, cá đông lạnh vào chậu nước để nhanh mềm, kịp chế biến nhưng vẫn thắc mắc phương pháp này có tiềm ẩn nguy cơ nào cho sức khỏe?

17:48' 15-09-2025

Có một câu hỏi muôn thuở là thực sự cần ướp thịt không, ướp bao lâu và hỗn hợp ướp có tác dụng gì?

13:21' 10-09-2025

Các loại vitamin trong rau, đặc biệt là vitamin C và nhóm B, rất nhạy cảm với nhiệt, có thể mất 40-50% chỉ sau 5 phút luộc.

13:16' 08-09-2025

Chả lá lốt hấp dẫn không chỉ nhân đậm đà mà còn lớp vỏ ngoài giữ màu xanh tươi nhưng nhiều người nội trợ không biết cách giữ màu cho món ăn này.

18:32' 07-09-2025

Canh rau ngót là món ăn gắn liền với mâm cơm mùa hè: giản dị, mát lành, nhưng nếu nấu không khéo dễ bị dai cứng, mất đi vị ngon tự nhiên.

14:50' 05-09-2025

Đa số luộc trứng theo thói quen đậy vung để nhanh sôi. Số khác lại cho rằng đậy vung khiến trứng nứt vỏ, lòng đỏ không đều màu, có thể ảnh hưởng hương vị.

17:15' 04-09-2025

Khi lon nước bị gãy khoen, nhiều người sẽ dùng dao, kéo để cạy, tiềm ẩn nguy cơ thương tích mà không biết vấn đề có thể được giải quyết bằng một tờ giấy.

21:08' 28-08-2025

Do bận rộn, nhiều người thường tận dụng cơm nguội còn dư hâm lại bằng lò vi sóng nhưng một số người vẫn thắc mắc liệu cách này có an toàn cho sức khỏe?