Mẹo làm sạch và luộc lòng heo thơm ngon, giòn sần sật như ngoài hàng

11:13' 12-07-2019
Chỉ cần áp dụng vài mẹo đơn giản này là bạn có thể có được món lòng heo vừa thơm ngon lại giòn, hấp dẫn hơn ngoài hàng rồi đó.

    Mẹo làm sạch và luộc lòng heo thơm ngon, giòn sần sật như ngoài hàng
    ảnh minh họa

    MẸO LÀM SẠCH LÒNG HEO

    Dùng bột mì và chanh

    Lòng non sau khi mua về lộn trái, rửa sạch, lấy hết phần màng mỡ ra. Dùng một chút bột mì trộn với muối rồi cho vào lòng, bóp thật kĩ rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng chanh chà vào miếng lòng rồi thả nước thật mạnh. Rửa như vậy lòng lợn sẽ trắng và không còn mùi hôi nữa.

    Dùng giấm và muối

    Lòng mua về lộn trái, rửa sạch hết bẩn bên trong sau đó dùng giấm và muối để bóp và rửa lại bằng nước sạch. Chỉ cần thao tác này là lòng đã thơm và sạch rồi đó, không phải sợ có mùi đâu.

    Giấm và phèn chua

    Khi rửa lòng cũng có thể kết hợp ít giấm và phèn chua cho vào bát rồi bóp đều vài lần. Cách này vừa nhanh lại tiện với nhà ai hay dùng phèn chua đó. Đảm bảo lòng sạch và thơm luôn. Chỉ lưu ý là dùng một lượng nhỏ phèn chua thôi nhé, dùng nhiều sẽ làm mất đi chất của thức ăn.

    MẸO LUỘC LÒNG NGON, GIÒN, TRẮNG

    - Khi lòng đã được làm sạch thì bỏ ra ngoài để ráo nước.

    - Chuẩn bị 1 củ gừng rửa sạch, đập dập rồi cho vào nồi nước luộc. Có thể thêm nhánh sả cho thơm thì càng tốt, sả cũng đập dập giống gừng.

    - Cho lòng vào nồi nước đã có gừng sả, nhớ là nước ngập lòng rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho một thìa cà phê muối và đun nhỏ lửa cho sôi tầm 4-5 phút là được. Lưu ý chỉ đun 4-5 phút nếu không lòng dễ bị dai, khó ăn.

    - Vớt lòng ra ngay lập tức và bỏ vào tô nước lạnh (nước đá càng tốt) và thêm vào giọt chanh vào. Cách làm này sẽ giúp lòng vừa trắng vừa giòn.

    - Ngâm lòng 5-7 phút thì vớt ra, để ráo nước và thưởng thức thôi nhé. Tùy khẩu vị có thể chấm mắm tôm hoặc mắm cốt vắt chanh, ăn kèm húng quế cho dậy mùi.

    Áp dụng theo cách này đảm bảo sẽ không thể chê được món lòng tự chế biến rồi.

    »
    »

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Nha khoa?
Bệnh viện Răng - Hàm - Mặt Đại Nam Vùng: District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam. Phone: (84) 96 4444 999
Xem thêm

Trung tâm nha khoa uy tín - cấy ghép implant chuẩn châu âu


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2578304


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ