Thịt gà thường ăn trong các ngày lễ Tết. Món xào này giúp tận dụng được lòng gà, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Món xào mới lạ, đổi vị trong ngày Tết.
1. Nguyên liệu: Lòng gà 1-2 bộ, bông cải xanh, bông cải trắng, gia vị, hành ngò tươi.
2. Cách làm:
Lòng gà làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ rồi ướp gia vị. Bông cải cắt nhỏ, rửa sạch, trụng sơ với nước sôi. Chuẩn bị hành tỏi băm nhỏ, bắt chảo lên cho dầu ăn vào, dầu nóng cho hành tỏi băm vào cho đến khi có mùi thơm, cho tiếp lòng gà vào đảo nhanh tay rồi cho tiếp bông cải vào, nêm gia vị, chín rồi tắt bếp. Cho ra đĩa, rắc hành ngò và tiêu lên.
Theo xaluan
