1. Ăn một ít cà rốt

Trong cuộc sống hàng ngày, cà rốt là một nguyên liệu rất quen thuộc, có người thích ăn cà rốt sống, có người lại thích ăn cà rốt nấu chín. Tuy nhiên, bạn nên chọn ăn cà rốt nấu chín vào buổi sáng. Bởi điều này sẽ giúp hàm lượng dinh dưỡng trong cà rốt được hấp thụ dễ dàng hơn. Đồng thời, điểm nổi bật nhất của cà rốt là rất giàu carotenoid, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể nên giúp ích không nhỏ cho tế bào gan.

Một số loại ngũ cốc như yến mạch, kê, gạo đen, gạo tím… đều thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt. Bạn có thể nấu cháo với những thực phẩm này hoặc nấu cơm để ăn buổi sáng sẽ có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch rất tốt. Thêm nữa, ngũ cốc còn rất giàu chất xơ, có tác dụng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Đối với người bị gan nhiễm mỡ, ăn một số thực phẩm giàu chất xơ trong bữa sáng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình đào thải mỡ ra ngoài nên rất tốt cho người bệnh.

3. Ăn ngô

Ngô rất giàu axit béo, vitamin E và các thành phần khác, có công dụng chống lão hóa và giúp ổn định quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ở một mức độ nhất định, ngô có thể giúp gan giảm bớt khối lượng công việc, đồng thời đây cũng là một thực phẩm bổ dưỡng gan rất hiệu quả.

4. Ăn rau xanh

Hầu hết mọi người thường không có thói quen ăn rau lá xanh vào buổi sáng. Nhưng xét từ góc độ sức khỏe của gan, rau xanh sẽ giúp thanh lọc cơ quan gan hiệu quả. Ví dụ như ăn rau diếp có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác là một lựa chọn tốt. Hoặc chần qua rồi dùng trực tiếp để trộn salad. Điều này không những có thể giữ lại chất dinh dưỡng trong lá rau xanh mà còn làm màu rau vẫn giữ nguyên sắc.