1. Buổi sáng

Sau một đêm dài, cơ thể mất nước và cần nguồn năng lượng nhẹ nhàng để bắt đầu ngày mới. Ăn trái cây vào buổi sáng là lựa chọn lý tưởng bởi lượng nước dồi dào giúp thanh lọc, vitamin C và chất chống oxy hóa kích thích hệ miễn dịch, còn chất xơ lại thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa sau giấc ngủ dài.

Tuy nhiên, ăn trái cây lúc bụng rỗng có thể gây tăng nhanh đường huyết, nhất là với những loại quả có chỉ số GI cao như xoài chín, nhãn, vải. Giải pháp tốt nhất là kết hợp trái cây cùng nguồn protein hoặc chất béo lành mạnh. Bạn nên ăn kèm cùng với hũ sữa chua, một lát bánh mì nguyên cám với hay với các loại hạt, điều này không chỉ làm chậm quá trình hấp thu đường, mà còn duy trì năng lượng bền vững và bảo vệ cân bằng chuyển hóa.

Lựa chọn thời điểm ăn trái cây rất quan trọng đối với sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)

2. Trước và sau khi tập thể dục 

Hoạt động thể chất tiêu hao nhiều năng lượng và khoáng chất, khiến cơ thể cần nạp năng lượng để đạt hiệu suất và phục hồi nhanh hơn. Ăn trái cây trước khi tập thể dục hoảng 30-45 phút, có thể cung cấp carbohydrate dễ hấp thụ, tạo năng lượng nhanh chóng để vận động hiệu quả mà không gây nặng bụng. Ngược lại, sau buổi tập, cơ thể mất nước, điện giải và cần phục hồi cơ bắp, những loại quả như cam, dứa, kiwi hay lựu sẽ phát huy tác dụng. Chúng không chỉ bổ sung kali, magiê mà còn chứa vitamin C và hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, giảm đau nhức cơ và tái tạo mô cơ hiệu quả.

Tuy nhiên, bạn nên tránh ăn trái cây quá chua như chanh, tắc, khế trước giờ tập vì dễ gây cồn cào dạ dày, và hạn chế các loại quả nhiều xơ, cứng ngay sau khi vận động, vì có thể làm chậm tiêu hóa và gây đầy bụng.

3. Buổi xế chiều

Vào những buổi xế chiều, nhiều người có cảm giác thèm bánh ngọt, trà sữa hay đồ chiên rán. Thay vì nạp calo rỗng, một phần trái cây vào giữa buổi sẽ giúp giúp lấp đầy khoảng trống trong dạ dày, ngăn cảm giác thèm ăn kéo dài đến bữa chính, đồng thời giữ đường huyết ổn định và bổ sung vitamin và chất xơ. 

Lựa chọn hợp lý là những loại quả ít calo nhưng giàu chất xơ và nước như táo, lê, bưởi, thanh long, dưa chuột. Chúng mang lại cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều trong bữa tiếp theo. Ngược lại, những loại trái cây nhiều đường và calo như sầu riêng, mít, xoài chín ngọt đậm không phù hợp ở thời điểm này, bởi chúng có thể khiến năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu, làm tăng cân và ảnh hưởng đến cân bằng đường huyết. 

Bạn có thể chế biến trái cây theo nhiều cách khác nhau cho bữa ăn (Ảnh minh hoạ)

4. Sau bữa ăn khoảng 30 phút 

Nhiều người có thói quen ăn trái cây ngay sau bữa chính để tráng miệng, nhưng điều này lại không hề tốt cho hệ tiêu hóa. Khi vừa ăn no, dạ dày đang phải hoạt động hết công suất để xử lý tinh bột, đạm và chất béo từ bữa ăn. Nếu nạp thêm trái cây ngay lập tức, lượng đường và chất xơ dồi dào trong hoa quả sẽ khiến quá trình tiêu hóa bị trì trệ, dễ gây đầy bụng, khó tiêu và lên men đường ruột. Chính vì vậy, thời điểm lý tưởng nhất là khoảng 30 phút sau bữa ăn, lúc này dạ dày đã kịp xử lý phần lớn thức ăn, đồng thời sẵn sàng hấp thu thêm vitamin và khoáng chất từ trái cây.

Ngoài ra, ăn trái cây sau bữa ăn còn tăng khả năng hấp thụ sắt từ thịt và rau lá xanh, giúp cân bằng huyết áp sau khi ăn no và hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn nhanh hơn. Bạn cần lưu ý chọn loại trái cây phù hợp. Những quả quá ngọt hoặc nhiều calo như sầu riêng, mít, xoài chín hay nho khô không nên ăn nhiều vào thời điểm này vì có thể làm dư thừa năng lượng, dẫn đến tăng cân. Thay vào đó, hãy ưu tiên những loại quả có độ ngọt vừa phải, giàu nước và chất xơ để vừa giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn sau bữa ăn, vừa tăng cường lợi ích sức khỏe lâu dài.