Khoai môn nhân đậu xanh chiên giòn - món ngon ai cũng thích
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt khúc
- 1 xíu muối, 4 thìa đường
- 4 thìa bột mì
- 1 quả trứng gà, 1 lòng trắng trứng g
- 1 bát bột chiên Xù, dầu để chiên
- Nhân bánh: 150gr đỗ xanh không vỏ vo sạch ngâm nước 2 tiếng, 3 thìa đường
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-e55a7c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI MÔN NHÂN ĐỖ CHIÊN
Bước 1: Làm nhân bánh
Cho đỗ xanh vào nồi, nước nấu chín như nấu cơm sau đó cho đỗ, vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay càng nhanh nhé, sau đó cho đường vào trộn đều lên, nắm lại từng viên nhân to hay nhỏ tùy ý.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-9246e6.jpg)
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cho khoai môn, nước, muối vào nồi nấu cho khoai chín thì cho ra tô tán cho khoai nhuyễn. Thêm đường, trứng, bột mì trộn đều lên.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-f34cfd.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-b36fa1.jpg)
Bước 3: Lấy 1 lượng khoai vừa đủ, ấn dẹt ra và cho nhân đỗ vào vo tròn lại cho kín nhân, để riêng ra 1 cái đĩa, cứ như vậy làm cho hết nguyên liệu.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-7f4b08.jpg)
Bước 4: Lấy khoai nhúng vào tô lòng trắng trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-7ad835.jpg)
Bước 5: Đun nóng 1 nồi dầu và thả từng viên khoai vào chiên với lửa nhỏ vừa, lật khoai chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi khoai còn nóng.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-e19c9a.jpg)
Khoai môn nhân đỗ chiên thơm ngon, chấm tương ớt cay cay vô cùng thú vị.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-3ee2ad.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-39ecd7.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-4c423f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai món nhân đỗ chiên!
Article sourced from VIETGIAITRI.
