Để làm được những bông hoa đẹp trang trí cho món ăn, bạn chỉ cần làm vài bước đơn giản.
Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Củ cải đỏ
- Dưa chuột
Thực hiện:
Bước 1: Thái từ phần giữa đến phần cuối củ cà rốt thành các khoanh to, tròn và càng mỏng càng tốt.
Nếu muốn dễ cuốn hoa hơn bạn có thể ngâm cà rốt vào một bát nước pha với chút muối trong 10 phút sẽ làm cà rốt mềm hơn. Trải các lát cà rốt xếp gối lên nhau và dàn đều, mỗi dải dài khoảng 20 cm.
Bước 2: Bạn bắt đầu cuốn từ phần đầu có các lát nhỏ hơn trước, cứ cuộn dần như vậy cho đến hết dải.
Bước 3: Dùng khoảng 3 tăm nhọn xiên chéo nhau để giữ các lát cà rốt không bị bung ra.
Bước 4: Bạn dùng tay kéo nhẹ các cánh cho phần cánh hơi xòe ra, cắt bớt phần tăm ghim. Sau đó đặt vào đĩa ăn, trang trí thêm với ít lá cho sinh động.
Với củ cải đỏ hay củ cải trắng bạn cũng có thể làm cách như trên để ra được những bông hoa xinh xắn trang trí cho các món ăn của mình.
Và đây là thành phẩm với cách làm tương tự với dưa chuột.
Chúc bạn thành công với cách trang trí "bông hoa" xinh xắn từ các loại củ, quả!
