Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 40 củ tỏi

- 500gram giấm

- 50gram đường trắng

- 2gram tiêu

- 1000gram nước tương

- 1000gram nước

- 6gram hoa hồi

Cách làm:

- Bước 1: Tỏi mua về dùng dao cắt bỏ phần đầu.

- Bước 2: Ngâm tỏi trong nước lạnh để qua đêm.

- Bước 3: Sau một đêm thì bạn trút hết phần nước đi, để tỏi ráo.

- Bước 4: Cho 1000gram nước, nước tương, giấm, đường, tiêu và hoa hồi vào nồi đun sôi ở lửa lớn. Khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng thì tắt bếp.

- Bước 5: Lần lượt xếp tỏi vào hũ thủy tinh.

- Bước 6: Rót từ từ phần nước tương vào rồi đậy nắp lại, ngâm ở nơi thoáng mát khoảng 10 ngày là có thể dùng được.

Tỏi ngâm nước tương với hương vị đậm đà, mặn mặn cực kì lạ miệng thích hợp để làm món ăn kèm sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công!