Học làm bánh tôm kiểu Ý

07:00' 11-06-2013

Bánh tôm Hà Nội thì cực đơn giản, tôm bao bột chiên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống, cực dân dã phải không nào! Trong khi đó, bánh tôm của người Ý thì đầy ắp chất béo và các thứ lủng củng khác, lại có phần lai lai với pizza nữa. Người Ý họ đã làm bánh tôm thế này nè!

Nguyên liệu cần có:

Tôm tươi; Một ít cá đóng hộp

1-2 lát bánh mỳ gối; 1 thanh pho mát

Ớt bột, ớt chuông xanh + đỏ; 1/4 củ hành tây

Nước tương cà chua (ketchup), hành lá, tỏi băm

Gia vị làm pizza, dầu hào, hạt tiêu, muối, đường

Cách làm:

[Chế biến] – Bánh tôm kiểu Ý

Bước 1: Tôm mang về chúng mình bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đầu đi và để ráo nước. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu. Tiếp theo là bắc chảo lên bếp nè, phi tỏi thật thơm, đổ tôm vào xào với dầu hào, ít muối, sau đó cho hành tây vào đảo cùng, một lúc là chín thui. Sau đó xúc ra bát.

[Chế biến] – Bánh tôm kiểu Ý

Bước 2: Bây giờ mình bẻ nhỏ bánh mỳ cho vào chảo, thêm cá hộp, ít đường, hạt tiêu, ớt bột rồi đổ nước xâm xấp thức ăn, đun sôi lên.

[Chế biến] – Bánh tôm kiểu Ý

Bước 3: Khi hỗn hợp này sôi lên, chúng mình cho nước tương cà chua vào cùng với hành tây lúc nãy xào nhé. Đảo qua đảo lại một lúc cho ngấm gia vị.

[Chế biến] – Bánh tôm kiểu Ý