Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 chiếc tai heo

3 quả ớt khô, 2 tép tỏi, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mảnh quế

Một ít rau mùi tây

15ml nước tương, 45ml dầu hào, 30ml giấm gạo, 15ml rượu nấu ăn

Cách làm:

Tai heo rửa sạch cho vào nồi, thêm quế, hoa hồi và lá nguyệt quế cùng rượu nấu ăn và lượng nước vừa đủ rồi luộc chín. Trong lúc luộc tai thì bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, ớt khô thái nhỏ, rau mùi tây rửa sạch thái nhỏ.

Tai sau khi luộc chín thì thái thành sợi rồi cho vào bát tô. Cho tỏi băm vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu hào vào trộn đều.

Thêm rau mùi vào bát tai rồi đổ phần gia vị vừa trộn vào, thêm ớt khô thái nhỏ và 1 thìa dầu ăn đun nóng vào trộn đều là xong.

Thành phẩm:

Món tai heo trộn thấm đều gia vị chua cay mặn ngọt, khi ăn vị của tai lại giòn giòn sần sật rất ngon miệng. Cách thực hiện món ăn này cũng không hề phức tạp. Bạn có thể thực hiện ngay hôm nay cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Chúc bạn làm được món tai heo trộn chua ngọt thật ngon nhé!