Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh dầu thực vật

- 360g thịt gà không da, không xương, thái thành các miếng vừa ăn

- 1 lòng trắng trứng

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê tinh bột ngô

- 240g hạt dẻ, thái lát

- 1/2 hạt đậu Hà Lan đông lạnh

- 1 củ hành lá, xắt nhỏ

- 1 chén hạt hạnh nhân

- 3 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh rượu sherry

Cách làm:

Làm nóng dầu trong một chảo lớn ở mức lửa vừa.

Thái thịt gà dày  khoảng 2,5 cm. Và trộn đều thịt gà với lòng trắng trứng, muối và tinh bột ngô, rồi đặt sang một bên.

Thái hành lá, hạt dẻ, chuẩn bị hạnh nhân, đậu Hà Lan, nước tương, và rượu sherry để bắt đầu nấu.

Trút thịt gà vào dầu nóng và xào cho đến khi bên ngoài miếng thịt gà chuyển thành màu nâu vàng. Sau đó, thêm hạt dẻ vào xào trong 2-3 phút nữa. Thêm đậu Hà Lan, hành lá, hạnh nhân, nước tương, và rượu sherry vào, đảo đều trong khoảng 2-3 phút nữa được.

Gà xào thập cẩm thật hấp dẫn

Thưởng thức món gà xào thập cẩm với cơm nóng nhé!