Cách làm:
- Đậu hũ luộc sơ để ráo nước xắt thành miếng vừa ăn.
- Thịt heo băm nhuyễn nêm chút tiêu + bột ngọt + đầu hành trắng băm nhuyễn + chút dầu ăn đã phi thơm với hành tím trộn đều.
- Xếp đậu hũ trắng vào nồi hoăc chảo nhỏ cách khoảng cho đẹp, xong cho thịt heo xay vào các khoảng trống của đậu hũ và chung quanh, bắt lên bếp cho vào chút nước mắm ngon + đường, chút xíu nước lạnh xong đậy nắp kho lửa riu riu cho đến khi đậu và thịt thấm và vừa cạn nước là được. Rắc thêm chút tiêu + chút dầu ăn đã phi thơm với hành vào, nhắc xuống.
Món này ăn cơm nóng kèm theo tô canh cải nấu thịt bò.

