Theo thông tin do ông Mal Baker, người chịu trách nhiệm quản lý các dịch vụ phát triển của hội đồng, chủ sở hữu của hai trong số các cơ sở trên đây cũng đã bị toà án địa phương phạt vì hành vi vi phạm Luật an toàn thực phẩm. Ông cho biết những cơ sở này đã có nhiều cơ hội để tuân thủ theo Luật an toàn thực phẩm nhưng thực tế họ đã không làm như vậy. “Trong 5 năm qua, hội đồng thành phố đã mất rất nhiều thời gian để phổ biến cho những cơ sở này về nghĩa vụ của họ, tổng cộng chúng tôi đã đến thị sát các cơ sở này  tới 39 lần”, ông Baker nói. “Bất chấp những nỗ lực này của chúng tôi, các chủ doanh nghiệp vẫn tiếp tục lờ đi trách nhiệm của họ”.

Theo quy định về an toàn thực phẩm thì các cơ sở bán lẻ thực phẩm phải được thanh tra chính thức và thực hiện một chương trình an toàn thực phẩm như một phần của quá trình đăng ký hàng năm. Nếu những cơ sở này không tiến hành kiểm tra, cho dù họ có tới ba năm để thực hiện quy định về an toàn thực phẩm, thì hội đồng thành phố sẽ bãi bỏ giấy đăng ký kinh doanh của họ. Đây là những chương trình đưa ra các tiêu chuẩn về vệ sinh, chuẩn bị thức ăn, giám sát nhiệt độ và chất lượng thực phẩm và quản lý các công đoạn về lương thực thực phẩm nói chung. Hai doanh nghiệp khác hiện cũng bị hội đồng thành phố cảnh cáo về hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm, yêu cầu họ chú ý thì mới được đăng ký lại trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, ông Baker cho biết việc tiết lộ tên của những cơ sở vi phạm chưa phải là một giải pháp của hội đồng, nhưng việc này có thể được xét đến trong tương lai.