Nguyên liệu

Đậu Hà Lan một bát nhỏ

Thịt heo băm 2 lạng

Ớt chỉ thiên 2 quả ( tùy sở thích)

Gừng một mẩu.

Cách làm

Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, cho thêm một thìa xì dầu và một chút rượu nấu ăn vào trộn đều. Đậu Hà Lan rửa sạch, ớt chỉ thiên bỏ hạt thái hạt lựu, gừng gọt vỏ đập dập.

Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho gừng vào xào thơm, sau đó đổ thịt đã ướp vào đảo đều.

Đợi thịt có màu vàng nhạt thì cho thêm đậu Hà Lan vào đảo cùng khoảng 1 phút. Đổ thêm nửa chén nước, đậy vung đun một lúc.

Đợi nước cạn bớt, cho thêm ớt chỉ thiên đã thái hạt vào rồi nêm gia vị vừa ăn là được.

Minh Anh (Theo tintuconline)