Dạ dày heo hầm dưa chua
02:20' 26-10-2015
Món dạ dày hầm dưa chua ngon mềm, dễ ăn sẽ khiến bữa cơm thêm thú vị.
Nguyên liệu:
- 1 cái dạ dày heo
- 100g dưa cải chua (phần búp bên trong)
- 200g xương heo; 5g hạt tiêu; 1 lít nước; 10g hành lá
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-0.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trong một nồi, thêm nước, gừng và hành vào đun sôi.
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-1.jpg)
Sau đó cho xương sườn và dạ dày heo vào, đun trong 3 phút. Sau đó vớt sườn và dạ dày ra.
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-2.jpg)
Bước 2: Trong một nồi khác, đun sôi nước, sau đó thả sườn và dạ dày cùng với hạt tiêu vào, nấu trong khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-3.jpg)
Sau đó cho rau cải chua vào, đun thêm 20 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng là xong.
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-4.jpg)
Cho dạ dày ra thái miếng vừa ăn rồi lại cho vào một bát, múc dưa hầm vào rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-5.jpg)
![[Chế biến] - Thưởng thức dạ dày heo hầm dưa chua](http://viet-times.com.au/up/images/10-15/2030701-da-day-heo-ham-dua-chua-6.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày hầm dưa chua!
Article sourced from VIETGIAITRI.
