Nguyên liệu
|
Cơm |
||
|
Thịt bò(hoặc thịt heo,cá chi chi khô) |
||
|
Cà rốt |
||
|
Giá đỗ (hoặc nấm kim châm, rau mầm, bí ngò,dưa chuột) |
||
|
Rau cải xanh hoặc cải bó xôi ( hay rau chân vịt) |
||
|
Trứng ốp la |
mỗi suất 1 quả |
Đơn vị |
|
Một chút vừng rang, và dầu vừng |
||
Các bước thực hiện
Làm chín các nguyên liệu trước nhé :
Thịt có thể nướng hoặc xào có ướp gia vị, nhưng chỉ chút xíu thôi
Cà rốt có thể luộc hoặc xào, hay trộn giấm đường
Giá đỗ thì luộc chí, bí quyết luộc giá đỗ giòn ngon là các bạn nên luộc khi nước lạnh,khi bắt đầu sôi là vớt giá ra, chứ nếu luộc giá như luộc rau thì giá đỗ sẽ bị nhũn
Nếu bạn là người thích cá khô thì bạn có thể mua cá cơm sấy đóng hộp ở trong Big C rất nhiều, hay mua cá khô về rửa sạch với nước ấm, sau đó cho một chút dầu vào chảo , đập gừng tỏi xào sơ cá khô, vì cá mặn rồi nên ta không nêm gia vị mà thay và đó là một chút giấm và đường, rồi cho một chút xíu nước om lửa nhỏ, bao giờ nước cạn là được
Cùng trộn cơm thôi :cho cơm vào chảo hoặc bát
Xếp xen kẽ các nguyên liệu vào nhé
Sau đó rắc vừng lên nào, rồi rưới một chút xì dầu
Cho chảo hoặc nồi lên đun khoảng 5 phút sao cho cơm có 1 lớp cháy mỏng
Trộn đều và ăn thôi
Bạn nào thích ăn cay thì cho thêm chút ớt chinsu thay cho ớt Hàn Quốc nhé
Nếu bạn sử dụng bát đá thì nên cho trứng sống nhé vì bát đá nóng lâu mới có thể làm trứng chín khi trộn cùng thức ăn.
