Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

2 củ khoai tây

200g thịt băm

2 quả ớt sừng xanh, 4 quả ớt đỏ, 2 củ tỏi

45ml nước tương, 15ml giấm, 15ml rượu nấu ăn

Muối, một ít bột năng hòa với nước, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt băm nhỏ sau đó ướp với chút muối trong 10 phút. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối nhỏ, rửa nhiều lần với nước cho ra bớt tinh bột. Ớt sừng xanh thái khối nhỏ, bỏ hạt; ớt đỏ thái nhỏ; tỏi băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.

Thêm thịt băm vào đảo đều sau đó đổ khoai tây vào xào trong 2 phút.

Trong một bát nhỏ cho: 45ml nước tương, 15ml giấm, 15ml dầu hào, 15g đường, 1 thìa bột năng vào trộn đều sau đó đổ vào chảo thịt khoai tây. Thêm ớt xanh vào đảo chung.

Đun cho các nguyên liệu chín và nước cạn bớt là được. Lấy cơm ra đĩa, thêm thịt xào khoai tây vào là xong.

Thành phẩm:

Cơm thịt băm xào khoai tây là một món ăn ngon miệng cho ngày lạnh. Thịt băm mềm ngọt ăn kèm với khoai tây và chút cay cay của ớt tạo cảm giác nóng ấm khi ăn. Món ăn cũng chế biến nhanh nên rất hợp với bữa tối khi bạn bận rộn.

Chúc bạn làm được món thịt xốt khoai tây thật ngon nhé!