Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 2 chén gạo

- 1/2 chén nước

- 3 muỗng canh nước tương

- 1/2 muỗng cà phê nghệ

- 3 muỗng canh dầu

- 2 quả trứng, đánh đều

- 250gram tôm, bóc vỏ

- 1 quả hành tây vừa, thái hạt lựu

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê đường

- 1/4 muỗng cà phê dầu mè

- Hạt tiêu

- 1 chén đậu que, thái nhỏ

- Hành lá, thái nhỏ

- 1 muỗng canh rượu

Cách làm:

- Bước 1: Vo sạch gạo, sau đó thêm nước vào cùng với nước tương, bột nghệ. Cho cơm vào nồi cơm điện, nấu chín. Tôm rửa sạch, bóc vỏ.

- Bước 2: Làm nóng chảo với lửa vừa, thêm dầu ăn vào rồi cho trứng đã đánh tan vào chiên chín. Dùng xẻng cắt nhỏ trứng, múc ra tô.

- Bước 3: Tiếp theo, thêm một muỗng dầu ăn vào chảo. Cho tôm vào xào chín.

- Bước 4: Lần lượt cho hành tây thái nhỏ vào xào đến khi có mùi thơm, hành tây mềm đi.

- Bước 5: Cuối cùng, cho cơm đã nấu chín vào xào cùng với đậu que. Nêm nếm thêm gia vị muối, tiêu, đường, dầu mè. Cho trứng vào , trộn đều tất cả lên. Chiên thêm 30 giây.

- Bước 6: Thêm hành lá đã thái nhỏ và rượu vào. Đảo đều thêm 20 giây cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm rang tôm trứng này!