Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

100g mì khô

1 quả trứng ốp la

1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh vừng rang chín, 3 tép tỏi, một ít hành lá

15ml dầu ăn đun nóng

30ml nước tương, 45ml giấm gạo, 2g muối, 5g đường

Cách làm:

Tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ cho vào bát tô rồi trộn đều các nguyên liệu.

Cho dầu đun sôi vào bát hành, tỏi, ớt rồi trộn đều ngay lập tức. Tiếp tục thêm đường, muối, giấm và nước tương vào trộn chung.

Thêm 250ml nước lọc đun sôi vào khuấy đều rồi để sang một bên. Mì luộc chín cho ra bát, thêm nước dùng đã pha cùng trứng ốp la vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Vào mùa đông trời trở lạnh, hầu hết mọi người đều thích ăn những món nóng. Vì vậy một bát mì cay nóng ăn vào mùa này tạo cảm giác rất ngon miệng. Đặc biệt món mì làm kiểu này lại siêu nhanh. Tổng thời gian chế biến chỉ khoảng 10 phút thôi là đã có một tô mì cay nóng hổi rồi!

Chúc bạn làm được một tô mì cay thật ngon nhé!