Chè chuối khoai môn ngọt bùi hấp dẫn
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè chuối khoai môn: 8 trái chuối sứ 400g khoai môn sáp 300g dừa vắt nước 30g sữa đặc (không có cũng không sao) 2 thìa canh bột năng 100g bột báng, bột khoai Đường phèn |
|
B1
|
 Khoai môn gọt vỏ sạch, thái miếng con cờ vuông. |
 Dừa vắt lấy 1 bát nước cốt đầu bỏ sang một bên, còn lại cho 800ml nước ấm vắt lấy nước bỏ vào nồi nấu cùng khoai môn. |
|
B2
|
 Bột báng, bột khoai ngâm với nước lạnh 30 phút. |
|
B3
|
 Khi khoai môn sôi 2 phút thì cho bột báng, bột khoai vào nấu cùng. |
|
B4
|
 Chuối lột vỏ, thái miếng. |
 Cho 1 thìa cà phê rượu vào ướp chuối, để khi cho chuối vào nồi nấu chuối sẽ ngon hơn. |
|
B5
|
 Nêm đường, sữa đặc cho ngọt phù hợp với vị gia đình, khi chuối trong nồi chè đã chín thì khuấy 2 thìa bột năng với nước cốt dừa đổ vào nồi chè, Quậy nhẹ nhàng liên tục cho bột năng chín thì nồi chè hơi sánh lại thì tắt bếp. |
 Lấy chè chuối khoai môn ra bát, dùng nóng hay lạnh tùy thích. |
