Nguyên liệu:

Đậu phụ: 1 hộp

Nấm: 1 hộp (có thể mua trong các siêu thị)

Đậu Hà Lan: 1 bát (đậu tươi hoặc đông lạnh đều được)

Hành tây: ½ củ

Cà chua: 1 quả

2,5 bát nước

Gia vị gồm: vài lát gừng, 2 muống canh rượu vang, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu mè.

Thực hiện:

Nấm bỏ chân, rửa sạch

gừng rửa sạch thái lát, hành tây bỏ vỏ rửa sạch xắt nhỏ

Đậu bỏ ra khỏi hộp, xắt miếng, chắt hết nước dư

Đậu Hà Lan rửa sạch

Nấm và cà chua rửa sạch, thái miếng như hình

Pha hỗn hợp gồm: rượu vang, nước tương, đường , muối…

Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước, thêm gừng đun sôi trong khoảng 5 phút

Khi nước sôi thả nấm vào

Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào Cho cà chua, đậu phụ và hành tây vào sau cùng

Để nước sôi lại khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, thêm chút dầu mè và hạt tiêu vào.

Theo Eva